Надо помнить, что избыточная масса тела не полностью зависит от воли человека, а обусловлена биологическими причинами, т.е. связана с нарушением обмена веществ. Известно, что в центральной нервной системе действуют многоуровневые системы регуляции чувства голода, процессов насыщения и расхода энергии. Таким образом, ожирение у человека обусловлено нарушением сложной биологической системы баланса энергии, плохо приспособленной к современным условиям жизни.
Ученым пришлось убидиться, что именно условия жизни современного человека постоянно способствуют перееданию: потребление пищи с высоким содержанием жира, избыточные порции, разнообразие вкусных и дешевых продуктов. При этом убедительно доказано, что лишь при диете с низким содержанием жиров возможны снижение и последующая стабилизация массы тела. Коррекция массы тела остается серьезной проблемой, несмотря на разработку и широкое применение многочисленных диет. Многим представляется, что решение проблемы веса находится рядом - необходимо всего лишь "сесть на диету", или "отказаться", к примеру, от булок. И это ошибочно, поскольку принципиально важно знать не то, что нужно сделать, а как это сделать.
Также известно об определенной эффективности физических упражнений, но при этом пациенты с ожирением зачастую непродуманно и хаотично относятся к физической активности, то излишне усиливая ее, то напротив, ограничивая. Кроме того, позитивный эффект физической активности сводят на нет эмоциональное напряжение и осложнения, связанные с неправильным дозированием нагрузки.